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eher subtil als laut
ausdrucksstarke Rotweine sorgt
„Les Zersilles“ aus Quarts de Chaume zählt zu den großen süßen Chenin-Blanc-Weinen der Loire und zeigt eindrucksvoll die außergewöhnliche Verbindung aus Konzentration
mineralischer Frische und schwebender Feinheit macht den 2023er besonders charaktervoll
Jean Collet et Fils – Chablis Premier Cru "Les Forets" 2022 leer eher subtil als lautLes Forts gehrt zu den przisesten und elegantesten Premier Cru Lagen von Chablis. Die kargen Kimmeridge Kalkbden verleihen dem Chardonnay eine markante salzige Mineralitt und diese typisch khle, steinige Spannung, die groe Chablis Weine so unverwechselbar macht. Jean Collet et Fils interpretiert die Lage bewusst klassisch und sehr terroirgeprgt. 2022 zeigt sich etwas offener und harmonischer als der straffe 2021er, bleibt dabei aber unglaublich klar
